Sastojci:
Za baklavu:
500 g tankih kora
300 g mlevenih oraha
150 g seckanih oraha
150 g šećera
1 kašičica cimeta
200 ml ulja (za premazivanje kora)
Za preliv (agdu):
700 g šećera
700 ml vode
1 limun (isečen na kolutove)
1 vanilin šećer
Priprema:
Fil od oraha
Pomešati mlevene i seckane orahe sa šećerom i cimetom.
Sve dobro sjediniti.
Slaganje baklave
Podmazati pleh uljem.
Staviti dve kore, pa ih premazati uljem.
Posuti fil od oraha.
Ponavljati redove: dve kore – ulje – orasi dok ne potrošiš sve.
Završiti sa 3–4 kore premazane uljem.
Oštrim nožem iseći baklavu pre pečenja.
Pečenje
Peći na 180°C oko 40–50 minuta, dok korice ne postanu zlatne.
Priprema agde
Vodu i šećer staviti da provri.
Dodati limun i vanilin šećer.
Kuvati 10 minuta.
Zalivanje
Vruću agdu sipati preko vruće baklave (VAŽNO).
Ostaviti da upije najmanje 4 sata, idealno preko noći.
Leave a Reply